口腔的生长发育是全身发育的一部分，口腔组织器官的营养建立在全身营养充足、平衡的基础上。

保证牙齿良好发育要从准妈妈做起。当胎儿２个月后，开始牙胚的形成。如果准妈妈缺乏某些必须的营养，不但牙齿使釉质发育不全、牙齿形态异常、萌出延迟，而且孩子出生后智力发育和抵抗力都可能下降。

影响口腔和牙齿生长发育的主要营养物质是蛋白质、维生素、矿物质。

牙齿和骨组织矿化以前的有机基质主要为蛋白质。在釉质是造釉蛋白，在牙本质、牙骨质和骨组织是胶原蛋白。给胎儿和儿童供给足够的蛋白质是必要的。

维生素类，特别是维生素Ｄ、Ａ、Ｋ，对于骨和牙齿的矿化极重要。维生素Ｄ不但促进钙和磷在肠道的吸收，而且还作用于骨和牙齿，使钙和磷最终成为这些组织的基本结构。婴幼儿生长发育期、妇女怀孕和哺乳期容易产生维生素Ｄ缺乏，应注意适量补充。

牙釉质和牙本质矿化时期，若缺乏维生素Ａ和Ｋ，都可以导致矿化的缺陷。

所以，要充分注意食物的多样化；脂肪占饮食占的２０％－２５％，要粗细搭配，注意控制甜食。