2006-12-07 By:www.ha.xinhuanet.com
英国研究人员24日说，他们发现了有力的证据，表明补充摄入叶酸能够降低心脏病和中风的发病风险。
伦敦大学玛丽女王学院研究人员戴维·沃尔德领导的研究团队重新评估一些研究结果，发现“使用叶酸能降低高半胱氨酸的水平，使摄取者心脏病和中风的发病风险降低大约10％至20％，相关证据非常有说服力”。
高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸，被认为能够损害血管内壁，是中风和心脏病的风险因素之一。沃尔德的研究得出结论：叶酸能够降低高半胱氨酸水平。
沃尔德还考察了另一些研究结果。这些研究对象具有一种变异基因，能够导致人体内高半胱氨酸水平升高。沃尔德通过仔细研究，得出的结论是“如果补充足量叶酸，就能够抵消这一基因变异的不良作用”。
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