2007-01-25 By:cdwb.newssc.org
制作提示：倒入半杯热咖啡备用；用微波炉将豆浆稍微加热，再将加热后的豆浆倒入热咖啡中混合，即可饮用。也可将咖啡放入冰箱内冷藏，成冻状后可以切成若干小方块，再淋上热豆浆，就成了味道可口、热量又低的豆浆咖啡冻。
注意事项：运动前30分钟或运动后都可食用(约1饭碗，300ml)。想令身材保持苗条，喝咖啡时，应减少砂糖的摄入量，也可用无糖或低糖豆浆作为咖啡伴侣。
营养点评：豆浆性平味甘，滋阴润燥，利水下气，养颜补虚；豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的因子；常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节人体的内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环。咖啡性温，味甘苦，主要成分是咖啡因和可可碱，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质，有提神醒脑、利尿强心、促进消化的功效。
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