2007-05-25 By:www.sh.xinhuanet.com
问：不到半个月就要高考了，为了让儿子充分发挥水平，有同事建议她给儿子吃些滋补品，但她丈夫认为还是主要靠食补来解决。张女士想通过本栏请教专家，究竟怎样才能保证孩子的大脑能量供给？
答：备考期的学生大脑经常处于高度紧张状态，能量消耗增大，需要合理安排膳食营养。首先，血糖是大脑的唯一能量来源，考生应每天摄入充足的粮食，除大米、白面外还可吃些粗杂粮，以保障血糖供应。其次，大脑所需的氧主要来自血液中的血红蛋白，多吃动物肝脏、蛋类等可促进血红蛋白合成，保证大脑供氧量。再次，考生大脑中蛋白质代谢非常旺盛，多吃鱼虾、瘦肉、鸡蛋、豆制品等，有利于保证蛋白质的摄入。最后，适当吃些补脑健脑的食物如海鱼和海产品来摄取丰富的DHA，以增强记忆力。
秋天到了，大家的胃口也好了起来，总想多吃点“好”的，补偿苦夏的损失。北方人更是有“贴秋膘”的传统。据媒体报道，从立秋开始，北京各大超市的生熟肉类食品的销售量都大……[全文]
随着早晚天气的渐渐转凉，大多数人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对……[全文]
冬季是一个收敛的季节，辛辣食物是发的，两者矛盾必然会引发身体不适。另外辛辣食物入肺，容易伤肺，冬季干燥本身对肺就不好。吃多了辛辣食物不好，但冬季适当吃酸性食物却……[全文]
十月怀胎一朝分娩，好不容易生下了宝宝，不少新妈妈开始胃口大开，家人当然也是千方百计送上好吃的。那么在饮食上该怎样补呢？ 1.猪肝适合在早上、中午食用。 2.鸡蛋蛋黄……[全文]
夏秋交替，市民不但容易发生肠胃不适，还易出痘痘、口腔溃疡等。专家称换季可多吃“药用”蔬菜，初秋需防秋季性腹泻。 据了解，近日忽冷忽热的天气导致医院感冒和腹泻的病……[全文]