概述

食疗，通俗地说就是饮食疗法，将药物与食物相结合．通过饮食而达到治疗、保健的目的。

中医认为．药食同源，并无截然界限。远古的人们正是从饮食中，逐渐开始积累厂一些医药知识，药食互相结合，良药不再苦口．也是我们祖先遗留下来的宝贵的文化遗产。

食疗之所以有效，在于它发挥了食物和药物的双重作用，不仅可以营养机体．补益脏腑，而且可以调和阴阳，益寿防老；对一些常见病、多发病，有独到的辅助治疗作用。

食疗操作便利，既可治疗和保健，又可调剂身心，通过视觉、味觉等作用收利综合效果。