尼古丁(Nicotine)是一种兴奋剂。

小剂量的尼古丁刺激,增加活动,保持和记忆。但尼古丁会使人上瘾或产生依赖性，人们通常难以克制自己，重复使用尼古丁也增加心脏速度和血压并降低食欲。大剂量的尼古丁会引起呕吐以及恶心严重时人会死亡。烟草中通常会含有尼古丁，这使许多吸烟者无法诫掉烟瘾的重要原因（但烟草中毒性最大还是焦油和一氧化碳）。

除此之外尼古丁也存在于多种茄科植物的果实之中，例如番茄、枸杞子等植物中就含有尼古丁，并且被公认为人体有益的健康食物。适量的尼古丁对人体是无害的。